久々に手料理です

どうも！　研修トレーナーのYASです！！

昨晩はゆったりとした時間を過ごしましたので、久々に料理を一品作りました

昨年、パリに行った友人からお土産で頂戴したフォアグラの缶詰

これを使って

フォアグラと舞茸の温サラダ

缶詰の油を少々温めて・・・

舞茸を炒めます

そして、缶詰から出したフォアグラをソテー

フォアグラから油が染み出しますので、それと舞茸を絡めます

お皿にベビーリーフでベッドを作って

その上に炒めたマイタケを寝かせて

最後にソテーしたフォアグラを乗せて出来上がり

調理時間は5分位

フランスパンと白ワインによく合います

めっちゃ美味でありました

問題はフォアグラの缶詰　・・・　

日本で買うと高いんだろうなぁ　・・・　

どなたかからお土産で頂戴できるのを待ってまーす（笑）