1. 手料理いいですね

どうも！　研修トレーナーのYASです！！

先日の19th　結婚記念日は、「男子厨房に入る」で私が奮闘してみました！

これは前菜の一部と言えば良いでしょうか

アスパラ2種類、セロリを湯煎したものを

先日静岡のFさんに頂戴したわさび塩で頂いた他

生ハムとかスモークサーモンの切り落としを添えてみました

別のお皿には・・・

チョウザメの卵（キャビアとも言います）

お世話になっているKさんに以前に頂戴したのを取っておきました

卵の白身と黄身をすりおろしたもの、玉ねぎのみじん切りを添えてみました

ここまでが前菜です♪

メインは・・・

地鶏をオーブンで丸焼にしてみました

数種類のハーブ、にんにく、セロリの葉、レモンの皮などで風味

味は塩コショウ＋白ワイン＋オリーブオイルです

後はチーズ・フランスパンなど・・・

自分で作っておいて言うのもなんですが、非常に美味でありました♪

余りのボリュームでしたので鳥の丸焼きは食べきれませんでした

きれいに捌いて翌日のサンドイッチになったり、家内の夕飯になったりしました

まっ・・・「だからどうした？」って話ではありますが・・・

何人かの方にリクエストを頂戴したのでアップさせて頂きました

たまに手料理をすると気分もリフレッシュして良いものですね

また、やろうっと♪